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灶台福铁锅炖发源于有着百年美食文化底蕴的东北名城哈尔滨市,自2012年哈尔滨市闽江路店成立以来,一直受到广大消费者的青睐,开业以来,每天顾客盈门,络绎不绝,迅速成为哈市餐饮行业一颗璀璨的明珠,为餐饮领域注入了新鲜而独特的风韵。
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铁锅炖转桌批发

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记得小时候,最喜欢去乡下的外婆家。那里有最吸引我的美味,就是热腾腾的铁锅炖。几样美味的菜肴,在大铁锅里咕嘟咕嘟的冒着泡泡,升腾起的锅气散发着农家菜的香味,让儿时的我,口舌生津。如今在哈尔滨,虽然并不缺少美味佳肴,但铁锅炖的味道,仍然让我非常想念。后来,铁锅炖转桌批发很火热,我就在加盟铁锅炖的基础上还批发了一些铁锅炖转桌,索性自己开启了铁锅炖生意。
店里的布置,有儿时农家记忆中的一切元素。老旧的钟表、花花绿绿的被面、码放的整整齐齐的木柈子,最贴心的是那一口口的大铁锅。为了方便想要多吃几种口味的食客,我将在铁锅炖转桌批发处专门购买了有转桌的铁锅。只要轻轻一推,大铁锅就可以缓慢的转起来,想吃什么都可以伸手够到。
店里我最推荐的美味,是铁锅炖江鱼。池子中鲜活的大鱼,现场挑选。用五花肉煸炒出来的油,还要加上一碗农家酱。收拾干净的江鱼滑入铁锅,还要加一些粉丝、茄子、豆腐。俗话说“千滚豆腐,万滚鱼”,吃这道菜,需要足够的耐心。跟朋友聊聊家常,看着锅气袅袅。等到鱼肉炖入味,夹一块入口,肉质嫩滑,酱香十足。
 

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